FUNDACIÓN CENTRO DE INVESTIGACION Y EDUCACION EN SOLUCIONES ALIMENTARIAS PARA EL MUNDO

Resumen

Identificar con precisión las fallas estructurales que han originado que el actual modelo de producción de alimentos haya resultado insatisfactorio para resolver la crisis alimentaria mundial y desarrollar en la práctica soluciones que al ejecutarse prueben su viabilidad para acabar definitivamente con el hambre en el planeta.La investigación teórico práctica en los temas de producción agrícola y de elaboración y conservación de alimentos a fin de aportar soluciones a la crisis alimentaria global dentro de un enfoque sustentable y ecológico. Contribuir con soluciones holísticas que abarquen el aspecto agronómico dentro de coordenadas orgánicas y ambientales de sustentabilidad, incluyendo también el aspecto de tecnología de alimentos, orientándose hacia productos elaborados de alta calidadbiológica, nutricional y medicinal que puedan conservarse naturalmente. Viabilizar las soluciones encontradas a través de procesos de educación y concientización a todos los niveles, a fin de popularizar los paquetes tecnológicos alternativos en todas las instancias que participan en los circuitos agroalimentarios. Crear e impulsar la creación de Viveros Municipales, con participación de la comunidad, orientados a la producción de plantas de alto contenido nutricional que ayuden a resolver la crisis alimentaria mundial, y en general cualquier otra actividad conexa con las anteriores que fueren necesarias para la consecución de sus objetivos..

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